Malzemeler
HAMUR MALZEMELERİ:
? 20 g Pakmaya aktif kuru hamur mayası (veya 42 gr. Pakmaya yaş hamur mayası)
? 4,5 su bardağı un (500 gr.)
? 1 su bardağı süt (200 gr.)
? 3 çorba kaşığı toz şeker (60 gr.)
? 1 adet yumurta
? 1,5 çay kaşığı tuz (4 g)
? Yarım paket margarin (125gr.)
? Yarım limon kabuğu ve suyu
? 1 çay kaşığı vanilya (3 gr.)
İÇ MALZEMELERİ:
? 1 su bardağı süt (200 gr.)
? 1 kahve fincanı toz şeker (50 gr.)
? Yarım kahve fincanı bal (50 gr.)
? Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (60 g)
? 2 adet yumurta
? 1 çay kaşığı tarçın (3 gr.)
? Gülsuyu
STROYSEL MALZEMELERİ:
? 100 g margarin
? 1 kahve fincanı toz şeker (50 gr.)
? 1,5 su bardağı un (140 gr.)
? yarım limon
? 1 çay kaşığı vanilya (3 gr.)
Tarif
Mayayı ılık sütte eritip diğer malzemelerini karıştıştırıp hamuru hazırlayalım ve 20 - 25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra 70 x 36 cm ebadında bir dikdörtgen şeklinde açıp, üzerine hazırlanışı aşağıda verilen cevizli içi yayın.
Sonra boylamasına bir ucundan itibaren 12 cm katlayın, diğer uçtan katladığınız 12 cm`lik parçayı da onun üzerine koyun. Üzerine yumurta sarısı sürün ve iri delikli süzgeçten geçirilen stroyseli üzerine dökün. 25-30 daika dinlendirdikten sonra 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
CEVİZLİ İÇİN YAPIMI
Süt, şeker ve bal kaynatılıp sırasıyla dövülmüş ceviz, yumurta, tarçın ve gülsuyu ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Stroysel`in yapımı:
Şeker ve yağ karıştırılır, limonla vanilya ilave edilir ve elenen un da buna katılır. Avuç içinde ufalayarak stroyseller oluşturulur
Tarif Sahibi: Anonim
|
| Süresi |
: |
50-60 dk. |
| Zorluk |
: |
|
| Puan |
: |
5.03 |
Bu Tarife Puan Ver
|
Anasayfam Yapayım
