Erikleri 2 saat ılık suda bekletin. Bir kasede un, kabartma tozu, şeker, tuz ve yumurtaları karıştırın. Yavaş yavaş sütü ekleyin. İntegral tencerenin içini bolca tereyağı ile yağlayın. Süzülmüş erikleri dibine yerleştirin. Üzerlerine karışımı dökün. Kalan tereyağını küçük parçalar halinde üzerine serpiştirin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 40 dakika pişirin. Ters çevirerek bir tabağa alın ve ılık servis yapın.