Hamur malzemeleri yoğurt yağ un tuz kabartma tozu karıştırılıp yoğurulur ve hamur üç parçaya ayrılır. Harç malzemeleri şeker fındık yumurta akı karştırılır. Hamurun bir parçası un yardımı ile açılır ve harç üzerine yayılır sonra rulo şekli verilir ve ikişer santim aralıkla kesilir. Kalan hamur ve harçta aynı şekilde hazırlanır tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
NOT: Şeker eriyeceğinden tepsiye aliminyum folyo serilir ve hamur tepsiye öyle yerleştirilir.