Fındıkları bıçak ile kıyın, yağsız tavada kavurun. Mantarları temizleyin, büyüklüğüne göre 2 veya 4`e kesin. Önce yarısını, daha sonra da kalanını büyük bir tavada kuvvetli ateşte bir çay bardağı zeytinyağı ile kavurun. Bir tabağa çıkarın, soğumaya bırakın.

Zeytinleri ve biberleri kıyın. Sarımsağı soyun, ezin. Roka ve naneyi yıkayıp, ince ince kıyın, büyük bir salata tabağına alın.

Spaghetti makarnayı büyük bir tencerede aldente haşlayın.

Sarımsak ve kıyılmış kırmızıbiberleri kalan zeytinyağında hafifce kavurun. Mantar ve zeytinlerle birlikte salata tabağına alın. Süzülmüş makarnayı da ekleyip, bol tuz ve karabiber ile lezzetini tamamlayın. İyice karıştırdıktan sonra ince ince kesilmiş peynir ile servis yapın.