1. Mantarları yıkayın, saplarını elinizle koparın. Bir fırın kabına mantarların yuvarlak kısmı alta gelecek biçimde yerleştirin.

2. Kırmızı biber, kekik ve tuzu bir kapta karıştırıp mantarların üzerine serpiştirin. Her mantarın içine fındık büyüklüğünde yağ ve kesilmişi birer parça kaşarpeyniri koyun.

3. Sıcak fırında, üstü kızarıncaya kadar pişirin. Üzerlerine maydanoz yaprağı koyup servis yapın.