Sert bir fırça ile sıcak suda portakallar iyice yıkayın ve 1 bardak ile birlikte düdüklü tencereye yerleştirin. 1. derecede pim çıkınca 8 dakika pişirin. Süre sonunda hemen buharı serbest bırakın. Kapağı açıp suyu boşaltın. Portakalları 8 eşit parça dilime ayırın.( yarım ay şeklinde ) Dilimleri tekrar düdüklü tencereye koyun ve içine şeker, 1 bardak su ilave edip kapağı açıkken 10 ? 12 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten alın ve kavanoza doldurun.