Tavukları küçük küpler halinde kesin. Un, süt, yumurta ve birkaç damla brandy ile sulu bir hamur yapın. Kesilmiş tavukları, tuz ve karabiberi ilave edin. Bir kaşıkla karışımı küçük parçalar halinde şekillendirin. Kızgın yağda kızartın. İyice süzüldükten sonra doğranmış maydanozla süsleyerek servis yapın.