Malzemeler
• 8 adet enginar
• 1 su bardağı pirinç
• 3 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• Yarım demet dereotu
• 3 adet kesme şeker
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 2 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
Tarif
Pirinci ılık suda bekletin.
Kuş üzümünü ılık suda bekletin.
Enginarı limonlu suda 10 dakika haşlayıp, suyun içinde bekletin.
Tavla zarı formunda doğranmış soğanı 1 çay bardağı zeytinyağında pembeleştirin. Pirinci ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Kuş üzümü, tuz, şeker, karabiber, yenibahar, limon suyu, kıyılmış dereotu ve 2 bardak su ekleyin. Kısık ateşte dolma içini pişirin.
Enginarın çanak kısmına dolma içinden koyup, ikinci enginarı üstüne kapatın. Fırın tepsisine sıralayıp, 1 bardak su ve 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra biberiyeyle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Tarif Sahibi: Anonim
|
| Süresi |
: |
45-50 dk. |
| Zorluk |
: |
|
| Puan |
: |
5.1 |
Bu Tarife Puan Ver
|
Anasayfam Yapayım
